Le groupe des produits laitiers (lait, fromages, yaourts…) est une famille d’aliments indispensables à notre équilibre alimentaire. Ils apportent des protéines, des vitamines A et D, et surtout du calcium pour le capital osseux. Mais pourquoi choisir un lait bio par rapport à un lait conventionnel ? Voici quelques éléments de réponses.

De la famille des féculents, les légumineuses (haricots blancs et rouges, lentilles, flageolets, fèves, pois chiches…) apportent essentiellement des glucides complexes, principale source d’énergie du cerveau et des muscles. C’est pourquoi elles sont recommandées à chaque repas par le PNNS (Programme National Nutrition Santé).

Depuis plus de 20 ans, Bjorg propose, à travers sa large gamme de produits, une alternative alimentaire saine issue de l’Agriculture Biologique. Basée sur des principes nutritionnels forts, la marque privilégie les protéines végétales. Pourquoi ce choix ?

Depuis le 1er juillet 2010, le nouveau logo bio européen a fait son apparition dans les rayons d’alimentation biologique. Voici quelques questions - réponses fréquentes pour se mettre à jour.

Le petit-déjeuner est un repas essentiel où il est nécessaire de bien se nourrir pour bien commencer sa journée. Or le petit déjeuner est souvent négligé, par manque de temps. Les céréales du petit-déjeuner sont une solution : elles se préparent simplement, rapidement et elles possèdent de nombreux avantages nutritionnels. Voyons lesquels dans ce dossier.

Les fruits et légumes sont en général riches en fibres, en antioxydants ou vitamines. On utilise la dénomination « superaliment » pour définir un fruit ou légume exceptionnellement concentré en fibres, vitamines ou antioxydants.

Depuis sa découverte en Chine il y a plus de 5 000 ans, le thé dévoile petit à petit tous ses bienfaits sur la santé et la beauté. (...)

Actuellement, la plupart des céréales et des produits céréaliers, sont consommés après un « raffinage », c'est-à-dire après l’élimination de l’enveloppe et du germe des grains. Or, ces parties contiennent de nombreux minéraux, oligo-éléments, vitamines, et bien sûre une grande quantité de fibres (...)