Pionnier de l’alimentation biologique, Bjorg a toujours eu une démarche très sélective pour vous proposer les produits les plus sains et authentiques possibles.


Les OGM

Conformément à la réglementation de l’agriculture biologique, Bjorg refuse les organismes génétiquement modifiés (OGM). Mais Bjorg va plus loin ! Pour garantir aux consommateurs des produits exempts d’ingrédients dérivés de soja et de maïs génétiquement modifiés, nous avons mis en place des contrôles très stricts et suivons les procédures suivantes :

 une traçabilité obligatoire : des filières d’approvisionnement ont été mises en place avec nos partenaires pour assurer l’absence d’OGM dans nos produits à base de soja. Ainsi, pour nos boissons et desserts au soja, nous avons mis en place une filière entièrement tracée et contrôlée en Italie. Maîtriser l’origine des graines de soja est en effet indispensable pour éviter les contaminations : les principaux producteurs de soja, notamment le Brésil et les Etats-Unis, sont également les plus gros producteurs de soja OGM.

 une logique de substitution : lorsque ces filières n’existent pas ou ne sont pas fiables, nous substituons ou supprimons les ingrédients concernés issus du soja ou du maïs (par exemple la farine de soja est remplacée par de la farine de pois).

 un contrôle à toutes les étapes :
- nous demandons à tous nos partenaires, de réaliser des analyses de recherche d’OGM sur chaque lot de matières premières de soja, maïs, colza.
- nous avons mis en place, au niveau de la production, un plan de contrôle sur les produits finis (pour les produits contenant du soja, maïs, colza).

Cette sélection rigoureuse des matières premières, ainsi que les contrôles et critères de sélection sur l’ensemble de la filière de fabrication des produits Bjorg, constituent un travail de longue haleine qui mobilise au quotidien toutes nos équipes.


Les pesticides de synthèse et les engrais chimiques

En faisant le choix de l’agriculture biologique, Bjorg s’oppose à l’utilisation d’engrais chimiques et de pesticides de synthèse et encourage le développement de méthodes naturelles non polluantes. Par exemple, les coccinelles sont d’excellentes protections naturelles contre les pucerons, le fumier ou les algues marines permettent naturellement la fertilisation des sols...

Le rapport de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) sur l’alimentation biologique a clairement établi que :

 « Le mode de production biologique permet d’éliminer les risques associés à l’utilisation de produits phytosanitaires issus de la chimie de synthèse et concoure à une moindre pollution environnementale, notamment de la ressource en eau par le ruissellement et l’absorption par les sols».

 « Les restrictions imposées par le cahier des charges (période de conversion des parcelles, interdiction d’épandage des boues de station d’épuration, limitation de l’apport de fertilisants minéraux, limitation plus stricte pour les sels de cuivre) concourent à limiter le risque de contamination des denrées végétales et animales par des métaux lourds ».

 « L’analyse des données disponibles montre que les modes de production des légumes en agriculture biologique conduisent à des teneurs en nitrates globalement plus faibles, ce qui peut s’expliquer par l’interdiction de l’emploi des engrais azotés de synthèse (nitrate, ammonitrate, urée) et leur remplacement par des engrais et des amendements organiques (fumiers, composts…), ainsi que la limitation de leur apport. Cette réduction paraît intéressante dans la mesure où l’apport journalier moyen en nitrates est proche de la dose journalière admissible et qu’une augmentation de la consommation de légumes est recommandée par le Programme national de nutrition et santé (PNNS) ».


Les colorants

Nos recettes respectent le goût, l’aspect et la nature même des ingrédients. L’utilisation de colorant est interdite et seuls les arômes naturels peuvent être utilisés lors de la fabrication de produits issues de l’Agriculture Biologique. Bjorg préfère chaque fois que c’est possible l’utilisation d’ingrédients naturels et savoureux comme le miel, les fruits ou le vrai chocolat dans ses produits.