Ingrédients
La recette
- Lavez les courgettes, coupez les bouts (n’épluchez pas les courgettes) et coupez-les en rondelles.
- Mettez les rondelles de courgettes dans une passoire et salez-les afin de les faire dégorger.
- Pendant ce temps, dans une poêle à bord haut, faites chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Faites dorer le riz pendant 1 minute à feu doux.
- Ajoutez l’eau et faites cuire à feu moyen pendant 7 à 8 minutes.
- En fin de cuisson, ajoutez le soja cuisine et les rondelles de courgettes.
- Mélangez, salez et poivrez.
- Réchauffez durant 2 minutes, en remuant.
- Saupoudrez d’herbes de votre choix. Vous pouvez aussi ajouter des olives noires coupées en rondelles.
- Servez.
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