Ingrédients
Pour le gomasio maison
Pour les tartines
La recette
- Dans un mortier, pilez les graines de sésame avec le gros sel afin d'obtenir votre gomasio maison.
- Dans un petit bol, fouettez la pâte de sésame avec le miso, le jus de citron, la sauce soja, le miel, l'ail haché et ajoutez l’eau (1 cuillère à soupe à la fois) jusqu'à obtenir la consistance désirée (crémeuse mais qui doit facilement s'étaler).
- Réservez.
- Chauffez légèrement les tranches de pain.
- Coupez les avocats en fines tranches.
- Etalez une couche généreuse de votre crème miso-sésame sur les tartines, disposez les lamelles d’avocat sur le dessus et parsemez le tout de gomasio, d'oignons nouveaux ciselés et de brins d'aneth.
- Dégustez sans plus attendre !
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