Ingrédients
La recette
- Sortez le tofu de son emballage, égouttez-le et épongez-le dans du papier absorbant.
- Prélevez de très fines tranches à l'aide d'un couteau éplucheur.
- Faites-les revenir rapidement dans une poêle antiadhésive légèrement graissée, ajoutez un mince filet de sauce de soja en fin de cuisson.
- Ôtez du feu et réservez.
- Toastez les tranches de pain brièvement et coupez-les en trois ou en six.
- Etalez généreusement la terrine forestière sur les toasts.
- Recouvrez d'une feuille de chicorée puis de quelques lamelles de tofu.
- Parsemez de persil frais émincé et d'un tour de moulin à poivre.
Acheter les produits de la recette
