Retrouver le sel gris
Qu’il
soit fin ou gros, je milite depuis de nombreuses années
pour éveiller les consciences à la nécessité
d’utiliser le sel gris, naturel, de mer non raffiné.
Voilà encore une aberration inventée par les
hommes au profit d’une blancheur trompeuse qui n’est
plus que du chlorure de sodium pur, débarrassé
de ses précieux sels minéraux et oligo-éléments.
Le
sel gris, riche en chlorure de magnésium, a de véritables
nuances gustatives et des arômes qui incitent à
l’apprécier en gourmet, c'est-à-dire avec
plaisir et modération. J’ai remarqué qu’avec
ce sel proche de « comme la nature nous l’a donné
» on ne sale jamais trop, ni pas assez, mais comme l’organisme
en a besoin. A l’instar, le chlorure de sodium chimiquement
pur (sel blanc) riche en additifs chimiques pour obtenir un
grain sec d’une blancheur irréprochable, sature
le goût et exacerbe les papilles gustatives, ce qui
facilite sa consommation en excès et ses méfaits.
Alors sans hésiter courrez acheter du sel naturel gris
fin et gros que l’on trouve aisément en grande
surface, ne jetez pas pour autant votre sel blanc…mais
utilisez-le pour saler la route lors des grands froid !
Tous les trucs et astuces
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Retrouver
le sel gris
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La
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l’adopter !
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à feu doux
Bien
choisir ses desserts 
