Smoothie quinoa-coco-chocolat à la banane

Ingrédients

 4 personnes

 300 ml de lait quinoa-coco Bjorg
 2 bananes
 6 biscuits fondants noir coco Bjorg
 50 gr de chocolat noir Bjorg
 Copeaux de noix de coco


Préparation

 Fondre le chocolat sur feu doux avec 2 c à soupe de lait quinoa-coco
 Torréfier les copeaux de coco dans une poêle à sec et en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mixer le lait avec 1 banane 1/2. Ajouter 3 biscuits et mixer brièvement. Verser le smoothie dans les coupes, parsemer du reste de banane émincée en petits morceaux, des 3 autres biscuits émiettés, des copeaux de coco et répartir le coulis de chocolat.

Suggestion de menu Entrée : Betterave crue aux pommes et filet de truite à l'aneth Plat : Gratinée de torsades petit épeautre aux brocolis et crème végétale  Un menu gourmand tout en légèreté pour un repas d'après fête basé sur le végétal.  La truite qui accompagne la betterave crue apporte la note savoureuse, tandis que le petit épeautre des pâtes nous permet de consommer une céréale authentique différente du blé. Le dessert rapide à réaliser peut se faire à la minute, c'est pratique lorsque l'on a pas forcement prévu ce dernier !