![](https://www.bjorg.fr/wp-content/uploads/2020/09/3229820762692-258x268.png?x53141)
المكونات
الوصفة
- امزجوا السكر لتحويله إلى مسحوق سكر.
- امزجوا اللوز بدقة وغربلوه مع مسحوق السكر.
- اخفقوا أبيض البيض مع القليل من عصير الليمون.
- أضيفوا مزيج السكر واللوز بصفة تدريجية على ثلاث مرات مع إضافة زيت البرتقال الأساسي (امزجوا باستخدام ملعقة مسطّحة حتّى لا تتلفوا البيض المخفوق).
- كوّنوا المكرون فوق ورقة زبدة باستخدام كيس مجهّز بفوهة حجمها بين 6 و8 مم، واتركوها تكوّن قشرة لبضع ساعات في مكان جاف.
- ضعوها في الفرن فوق صفيح ساخن لمدّة تتراوح بين 9 و11 دقيقة في 150 درجة مئوية حسب حجم المكرون.
- بالنسبة للغاناش، امزجوا التوفو مع المربّى وهريس اللوز وزهر البرتقال والكمية اللازمة من حليب الصويا للحصول على قوام ناعم وقشدي.
- بعد أن يبرد، زيّنوا المكرون بالغاناش.
- اغسلوا كلّ حبّة فراولة واقطعوها بالطول إلى 4 أجزاء. ضعوا قطعة الفراولة في وسط الغاناش قبل تقديمها.
شراء منتجات الوصفة
أفكار وصفات أخرى
![Chaï latte recipe](https://www.bjorg.fr/wp-content/uploads/2023/01/chai-latte-avoine-barista-mobile-bjorg-312x420.jpg?x53141)
![Flat white coffee recipe with Almond Barista Bjorg](https://www.bjorg.fr/wp-content/uploads/2022/11/flat-white-coffee-recipe-bjorg-312x420.png?x53141)
![](https://www.bjorg.fr/wp-content/uploads/2016/02/mousse-choco-3-312x420.jpg?x53141)
![بيشامال](https://www.bjorg.fr/wp-content/uploads/2016/02/bechamel-2-312x420.jpg?x53141)