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Lait bio

Lait bio

Les vertus du lait bio

A la différence du lait classique, le lait bio provient de vaches laitières ayant une alimentation issue de l'agriculture biologique. Ces animaux consomment surtout de l'herbe de pâturage (donc sans pesticides ni engrais chimiques de synthèse) et des graines de lin. Leur alimentation ne contient, bien sûr, pas d'OGM (organisme génétiquement modifié).

Ce mode d'alimentation des vaches laitières rendrait le lait bio plus riche en omega 3 (acides gras essentiels). Le lait bio contiendrait également moins d'acides gras saturés que le lait traditionnel (l'excès d'acides gras saturés favorisant le cholestérol et les maladies cardiovasculaires).

Chaque producteur bio est scrupuleusement contrôlé par un organisme spécifié, une fois par an. L'agriculture bio est, de manière générale, très encadrée. Et pour qu'un produit soit estampillé "produit bio", il faut qu'au moins 95 % de ses ingrédients proviennent de l'agriculture biologique. C'est le cas de Bjorg, qui propose toute une gamme de produits bio à base de lait bio.

Bjorg : des recettes et produits à base de lait bio

Aussi, Bjorg propose des produits qui intègrent du lait bio, commes les mini choco bio, dans dans sa gamme de produits pour enfants. De la poudre de lait écrémé bio est également utilisée dans des produits tels que la pâte à tartiner cacao noisette. Ces produits, particulièrement appréciés des plus jeunes, sont également riches en calcium, indispensables à la fortification de leurs os.

Vous pouvez retrouver, sur notre site, diverses recettes à base de lait bio. Certaines sont postées par des internautes, d'autres sont proposées par notre chef-naturopathe, Laurence Salomon, avec qui Bjorg s'est associé. Desserts, tartes salées ou sucrées, crèmes dessert... Utilisez le lait bio comme bon vous semble, et proposez des mets à la fois goûteux et bons pour votre santé et celle de vos enfants.