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Boisson sans lactose

Boisson sans lactose

Pourquoi opter pour une boisson sans lactose ?

De nombreux adultes sont, aujourd'hui, intolérants au lactose. Aussi, lorsqu'ils mangent un laitage ou boivent du lait animal, ils peuvent être pris de diarrhées, vomissements, ballonnements ou douleurs digestives, vingt minutes à deux heures après avoir avalé ces produits.

L'intolérance au lactose est due à un manque de lactase, l'enzyme qui permet de digérer le lactose. La seule solution est un régime sans lactose. Le problème, c'est qu'il est difficile de supprimer le lait de son alimentation, d'abord parce qu'il est présent dans de nombreux produits, et surtout car il est une source de calcium, de phosphore et de magnésium, indispensables à la fortification des os (notamment chez l'enfant).

De plus, le lait est présent dans la composition de nombreux produits : yaourts, crèmes dessert, certains gâteaux, etc.

Les boissons végétales, une alternative au lait pour les intolérants au lactose

Ainsi, pour les intolérants au lait et au lactose, Bjorg, qui commercialise dans les hypermarchés et supermarchés des produits 100 % bio, a mis au point des boissons végétales sans lactose :

  • La boisson soja calcium bio, elle contient des protéines végétales et du calcium (autant que dans le lait de vache)
  • La boisson soja chocolat petit déjeuner bio, idéale pour le matin
  • La boisson soja nature bio, qui ne contient pas de sucres ajoutés
  • La boisson soja vanille bio, idéale pour vos recettes sucrées

Toutes ces boissons végétales sont conçues à partir de fève de soja cultivée en Italie, sans OGM (organisme génétiquement modifié) puisqu'issue de l'agriculture biologique.

Outre les produits Bjorg, vous pouvez consulter nos recettes contenant des boissons végétales sans lactose. Certaines sont postées par les internautes, d'autres sont proposées par Laurence Salomon, la chef naturopathe avec qui s'est associé Bjorg. Vous pouvez également déposer votre propre recette.