Les graines de soja sont triées, nettoyées et dépelliculées afin d’assurer une meilleure qualité gustative au produit fini. 

Elles sont ensuite broyées et mélangées à de l’eau, chauffées, puis filtrées afin d’obtenir une boisson, appelée « jus », « filtrat » de soja, ou bien encore « tonyu ».

Ce jus est ensuite stérilisé et  conditionné en briques tetrapak.