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Recette Sans lait Pancakes de noël au chanvre Recette Sans lait Pancakes de noël au chanvre
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Pancakes de noël au chanvre

4personnes

20 minutes

Débutant

Les ingrédients

Pour une douzaine de pancakes

 

  • 250 ml de boisson chanvre Bjorg
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 150 g de farine complète
  • 2 c. à soupe de poudre à lever
  • 1 grosse pincée de cannelle (optionnel)
  • 1 pincée de sel non raffiné
  • 2 c. à soupe de sirop d'agave

La préparation

  • 1. Versez le lait de chanvre et le vinaigre dans un bol, laissez reposer 10 minutes sans y toucher.
  • 2. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre à lever, les épices et le sel. Ajoutez le mélange lait de chanvre-vinaigre et le sirop d'agave. Mélangez.
  • 3. Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu doux, graissez légèrement si nécessaire. Quand la poêle est chaude, prélevez de petites louches de pâte, déposez dans la poêle en formant de petites crêpes d'environ 10 cm de diamètre. Quand des bulles commencent à apparaître à la surface des pancakes, retournez-les délicatement et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le dessous soit doré.
  • 4. Dégustez avec du sirop d'érable.

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