Ingrédients
Pour la sauce
Pour les spaghettis
Pour le service
La recette
- Dans une poêle ou une sauteuse, faites revenir la farce avec la sauce tomate pendant quelques minutes.
- Réservez au chaud.
- Préparez vos "spaghettis" de courgettes avec un spiraliseur ou réalisez des "tagliatelles" à l'aide d'un couteau éplucheur en prélevant de longues et très fines bandes de haut en bas de chaque courgette.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle ou sauteuse antiadhésive.
- Versez les "spaghetti" de courgette et l'ail haché et faites revenir à feu moyen 2-3 minutes seulement pour attendrir les légumes. Ceux-ci doivent rester légèrement fermes.
- Servez les "spaghetti" ou les "tagliatelles" de courgette avec la sauce chaude, du persil frais émincé, du poivre du moulin et du parmesan végétal.
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