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Soja bio

Soja bio

Le soja bio, une légumineuse pleine de qualités

Le soja est une plante grimpante de la famille des légumineuses, qui comprend les haricots blancs et rouges, les lentilles, les flageolets, etc. Le soja est très utilisé dans les pays asiatiques et connaît un fort essor en France.

En effet, le soja ne manque pas de qualités : comme toute légumineuse, il est riche en protéines. Il est également pauvre en cholestérol. Il serait même susceptible de faire baisser le taux de cholestérol puisqu'il contient des graisses instaturées et des fibres.

Le soja peut se manger sous diverses formes. On trouve, dans les magasins, du lait de soja, bien sûr, mais aussi des yaourts au soja. Le soja est également la base du tofu, qui est fabriqué à partir de jus de soja coagulé, et dont la texture ressemble à un fromage frais. Il existe également de l'huile de soja, riche en acides gras essentiels, bénéfiques pour l'organisme.

Les produits Bjorg à base de Soja bio

Bjorg commercialise divers produits à base de soja bio :

  • Les boissons à base de soja bio. Retrouvez notre boisson soja calcium bio, notre boisson soja chocolat petit déjeuner bio, notre boisson soja nature bio ou encore notre boisson soja vanille bio. Certaines de ces boissons existent en packs individuels.
  • Les desserts à base de soja : découvrez nos crèmes desserts soja bio au chocolat à la vanille ou au caramel.
  • Les aides culinaires au soja bio : découvrez nos tofus ou encore nos sojas cuisine bio, qui s'utilise comme crème liquide légère pour des préparations sucrées et salées (quiches, tartes, etc.).
  • La mayosoja : il s'agit d'une mayonnaise à base de soja, qui contient 50 % de matières grasses en moins que la mayonnaise classique.

Tous produits à base de soja bio sont commercialisés dans les supermarchés et hypermarchés.