Barres énergétiques au Muesli
4personnes
30 minutes
Débutant
Les ingrédients
- Pour une douzaine de barres
- 250 g de dattes bien moelleuses (type Medjool)
- 200 g de Muesli Bjorg
- 35 g de baies de cranberries et de goji séchées
- 100 g d'un mélange de graines (tournesol, courge, sésame)
- 4 c. à soupe de sirop d'agave ou miel
- 4 c. à soupe de purée d'amande
- pincée de sel, quelques gouttes d'extrait de vanille (optionnel)
La préparation
- 1. Si les dattes ne sont pas assez moelleuses, faites-les tremper dans de l'eau pendant 30 minutes.
- 2. Mixez les dattes dans un robot pour former une pâte.
- 3. Transférez cette pâte dans un saladier et mélangez avec le reste des ingrédients.
- 4. Couvrez un plat d'environ 20 cm de longueur d'une feuille de papier cuisson ou de film alimentaire en laissant dépasser largement sur au moins deux côtés. Versez la préparation et, à l'aide de vos mains, pressez fortement pour bien tasser l'ensemble sur une épaisseur d'environ 1 cm.
- 5. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes. Quand la préparation a durci, soulevez-la à l'aide du papier cuisson et coupez-la en rectangles ou en carrés.
- 6. Ces barres peuvent être conservées plusieurs jours au réfrigérateur, enveloppées individuellement dans du film alimentaire.
