Ingrédients
Les ingrédients
La recette
- Mélangez ensemble les farines, la levure et le sucre. Puis incorporez le lait végétal, l’huile et la vanille.
- Pétrissez le mélange pour obtenir une boule de pâte souple. Laissez-la lever au moins 1h.
- Une fois prête, aplatissez la pâte en une surface rectangulaire à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Découpez le rectangle en losanges de taille similaire et faites une petite incision au centre de chacun.
- Pour les torsader, prenez un losange et écartez la petite incision pour passer un angle du losange dans cette incision.
- Plongez les bugnes obtenues quelques minutes dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Pour finir, égouttez l’excédent d’huile avec de l’essuie-tout et recouvrez-les de sucre glace.
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