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Crumbles de pêche jaune au muesli superfruits

6personnes

40 minutes

Débutant

Les ingrédients

  • 8 pêches jaunes bien mûres
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 3 c. à soupe de sirop d'agave
  • 75 g de muesli superfruits 
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de purée d'amande
  • quelques gouttes d'extrait de vanille

La préparation

  • 1.Préchauffez le four à 160 °C.
  • 2.Pelez et dénoyautez les pêches, coupez les en dés et placez-les dans un saladier.
  • 3.Ajoutez la fécule de maïs et 1 c. à soupe de sirop d'agave. Mélangez bien et répartissez dans les ramequins.
  • 4.Dans un bol, mélangez le muesli, les amandes en poudre, le sel, le reste de sirop d'agave, la purée d'amande et l'extrait de vanille. Répartissez cette préparation sur les fruits et enfournez pour 20-30 minutes. Les crumbles sont prêts quand le dessus est doré et quand les fruits bouillonnent.
  • 5.Sortez du four et laissez tiédir.
  • 6.Dégustez tel quel ou accompagné d'une cuillerée de crème ou de glace végétale à la vanille.

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