Golden latte
2personnes
10 minutes
Débutant
Les ingrédients
- Pour la pâte de curcuma :
- 20g de curcuma en poudre
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 12 cl d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco ou d’olive
- Pour le golden latte :
- 50 cl de lait d’amande intense
- 1 cuillère à café de pâte de curcuma (que vous venez de préparer)
- 1 cuillère à café d’agave
La préparation
- 1. Mélanger dans une casserole le curcuma en poudre, l’huile, l’eau et le poivre
- 2. Faire chauffer sur feu doux en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse (5 minutes environ). L’huile permet de bien lier la pâte.
- 3. Conserver au frigo dans un pot en verre. La pâte de curcuma se conserve environ 1 mois.
- 4. Dans une casserole mettre 1 cuillère à cfé de pâte de curcuma et le lait d‘amande.
- 5. Remuer constamment sans laisser bouillir.
- 6. Hors du feu, ajouter le sirop d’agave (optionnel)
