Ingrédients
La recette
- Préparez la courge, taillez-la en fines lamelles, faites-les revenir dans une poêle à couvert pendant 20 minutes
- Mixez les lamelles de courge au blender avec l’amande cuisine, la muscade et le curcuma puis assaisonnez
- Ajoutez l’agar-agar et l’eau puis mixez à nouveau
- Garnissez les moules prévus légèrement huilés
- Enfournez à 180°C pendant 25 minutes
- Laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur avant de démouler
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