Ingrédients
Les ingrédients
La recette
- Pelez la peau du bas de la tige des asperges vertes et coupez le bout trop dur.
- Émincez-les en petits tronçons d'1/2 cm.
- Lavez le tofu et coupez-le en petits cubes.
- Faites mariner les cubes de tofu dans la sauce soja et la gousse d'ail préalablement hachée pendant 10 min a température ambiante.
- Versez l'huile d'olive dans une poêle sur feu doux et ajoutez les asperges.
- Faites les cuire pendant 8 min en remuant régulièrement.
- Ajoutez ensuite les dés de tofu avec la marinade, et faites cuire encore 5 min.
- Servez la préparation parsemée des graines de sésame et accompagnée d'un salade.
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