Brochettes Veggie et Ketchup Maison

Name: Brochettes Veggie et Ketchup Maison
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Nuggets veggie; 0.5 courgette coupée en tronçons; 0.5 oignon coupé en carrés; 0.5 petit poivron coupé en carrés; Huile d'Olive Vierge Extra Bio Bjorg; 1 boîtes de Purée de Tomates Bio Bjorg; 50g de dattes moelleuses dénoyautées (Medjool); 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 3 cuillère à soupe d'eau; 0.5 gousse d'ail émincée; 0.5 de Bouillon Cube Légumes Bio Bjorg; 0.5 pincée de sel

30 à 45 min

Intermédiaire

La recette

Suivez les étapes 2 à 6 pour préparer les brochettes
Préchauffez le four à 200°C.
Formez les brochettes en alternant nuggets, courgettes, oignon et/ou poivron.
Déposez les brochettes sur une plaque de cuisson et arrosez-les d'un mince filet d'huile d'olive.
Enfournez pour 10 minutes en retournant les brochettes à mi-cuisson.
Dégustez avec le ketchup maison et accompagnez d'une salade verte.
Suivez les étapes 8 à 11 pour préparer le ketchup
Réunissez tous les ingrédients dans une petite casserole, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes.
Laissez refroidir puis mixez au blender ou au robot pour obtenir une consistance lisse et homogène.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Si la préparation est un peu trop liquide, faites-la réduire sur feu doux pendant quelques minutes. Si elle est trop épaisse, rajoutez une cuillerée d'eau.
Consommez avec les nuggets ou conservez au réfrigérateur.