Ingrédients
Les ingrédients
La recette
- Lavez les légumes. Coupez en tranches l’aubergine, la courgette, le concombre et les radis. Coupez la tomate en 4, le poivron en lamelles.
- Dans une poêle, saisissez les tranches de courgette et d’aubergine dans l’huile d’olive puis réservez.
- Passez au dressage. Dans un grand bol ou une assiette creuse, disposez chaque ingrédient. Les légumes puis le duo de quinoa. Au centre, vous pouvez disposer un ramequin avec votre vinaigrette.
- Parsemez le tout d’herbes de Provence, piment d’Espelette et ail séché. Se déguste aussitôt.
Acheter les produits de la recette
