Clafoutis aux tomates cerises

Préparation

1. Préchauffer le four à 180° à chaleur tournante.

2. Rincer et équeuter les tomates cerises.

3. Couper le chèvre en petits morceaux

4. Fouetter la farine, le lait et les œufs jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

5. Saler et poivrer légèrement, ajouter le piment d’Espelette et la ciboulette préalablement ciselée.

6. Dans un moule préalablement beurré, verser la pâte à clafoutis.

7. Répartir les tomates cerises et les morceaux de fromage de chèvre.

8. Enfourner à mi-hauteur pendant 40 minutes.