Galettes de maïs au guacamole

Name: Galettes de maïs au guacamole
Yield: 2
Ingredients: 6 Galettes de riz maïs et graines; 0.5 grosse poignée de pousses d'alfalfa (ou autres graines germées); 0.5 grosse poignée de tomates cerises panachées coupées en deux ou en quatre; 1 avocats mûrs à point; 0.5 petit oignon frais (partie blanche seulement), haché finement; 0.5 jus de citron; 0.5 cuillère à café de sel; 0.5 grosse c. à soupe de coriandre fraîche hachée

- de 15 min

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Ingrédients

Les ingrédients

6 Galettes de riz maïs et graines

0.5 grosse poignée de pousses d'alfalfa (ou autres graines germées)

0.5 grosse poignée de tomates cerises panachées coupées en deux ou en quatre

Pour le guacamole

1 avocats mûrs à point

0.5 petit oignon frais (partie blanche seulement), haché finement

0.5 jus de citron

0.5 cuillère à café de sel

0.5 grosse c. à soupe de coriandre fraîche hachée

La recette

Ôtez la peau et le noyau des avocats
Écrasez-les grossièrement à la fourchette dans une assiette
Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez en gardant de la texture
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin
Tartinez le guacamole généreusement sur les galettes, ajoutez les graines germées, les tomates cerises et un tour de moulin à poivre
Dégustez sans attendre !

- de 15 min

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