Navettes coco et dattes à la vanille

30 à 45 min
Intermédiaire
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navette coco dattes
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Ingrédients

Les ingrédients

La recette

  1. Placez la farine dans un récipient creux avec la vanille et le bicarbonate
  2. Versez l'huile d'olive et sablez à la main jusqu'à ce que l'huile soit bien mélangée à la farine
  3. Mouillez avec l'eau afin de former une boule de pâte
  4. Laissez-la reposer 30 minutes à température ambiante et recouverte d'un linge
  5. Lavez les dattes, dénoyautez-les et coupez-les en petits morceaux
  6. Rajoutez-les à la pâte en malaxant l'ensemble puis formez un rouleau
  7. Etalez la noix de coco rapée sur le plan de travail et imprégnez-en le rouleau sur toutes ses faces
  8. A l'aide d'un couteau, coupez des rondelles d'une épaisseur de 1/2 cm (en coupant, elles vont automatiquement s'aplatir en forme de navettes)
  9. Placez-les sur une grille recouverte d'un papier en silicone ou sulfurisé
  10. Faites cuire à 150°C pendant 25 minutes
  11. Sortez du four et réservez sur une grille jusqu'à refroidissement
  12. Conservez au frais dans une boite hermétique
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