Ingrédients
Pour les tartines :
La recette
- Découper les courgettes en fines lanières à l’aide d’une mandoline ou d’un économe.
- Ajouter le jus de citron jaune, l’huile d’olive, la gousse d’ail écrasée, la fleur de sel et le poivre.
- Mélanger le tofu soyeux Bjorg , le soja à cuisiner Bjorg, la botte de menthe préalablement ciselée, le sel et le poivre.
- Déposer la crème de menthe sur les tranches de pain aux céréales, ajouter les tagliatelles de courgettes marinées.
- Parsemer les tartines de grains de grenade et finir le dressage avec un brin de menthe.
- Bonne dégustation.
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