Ingrédients
Les ingrédients
La recette
- Etalez une épaisseur de 2mm de terrine forestière sur chaque galette de maïs.
- Lavez les champignons de Paris, les essuyer et les émincer en fines lamelles.
- Essuyez la truffe et l'émincer très finement.
- Disposez les lamelles de champignons de Paris et de truffe sur les galettes en les faisant se chevaucher.
- Laissez tomber quelques gouttes de vinaigre balsamique sur les champignons et parsemer de pluches de cerfeuil.
- Accompagnez d'un petit verre de jus de carotte.
- Etalez la terrine forestière sur les galettes au dernier moment afin qu'elles restent bien croustillantes.
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