Panna cotta à la noix de coco et au citron

- de 15 min
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Ingrédients

La recette

  1. Lavez le citron, prélevez son zeste et coupez-le en tous petits dés (le plus finement possible).
  2. Dans une casserole, versez le soja cuisine, le lait de coco, le sucre, l’agar-agar, la noix de coco râpée ainsi que le zeste du citron.
  3. Portez doucement à ébullition en remuant régulièrement au fouet.
  4. Baissez le feu et poursuivre la cuisson 1 minute.
  5. Coupez le feu et répartir la préparation dans 4 verrines.
  6. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur 2 heures.
  7. Décorez avec un peu de noix de coco râpée et le zeste du citron.
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