Ingrédients
La recette
- Mélangez le mix farine avec la poudre d’amandes et le sucre dans un bol.
- Etalez le mélange sur un plan de travail, coupez le beurre mou en petits morceaux et travaillez-le du bout des doigts jusqu’à ce que la préparation soit sableuse.
- Creusez un puits versez l’œuf légèrement battu.
- Mélangez du bout des doigts tous les ingrédients et travaillez la pâte jusqu’à obtenir une belle boule homogène.
- N'hésitez pas à ajouter un peu de farine ou 1 c à soupe d’eau si la pâte est trop sableuse ou au contraire trop collante.
- Enveloppez la de film alimentaire et placez-la au frais 2 heures.
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