Mini Blinis à l’Houmous de Potiron

Name: Mini Blinis à l’Houmous de Potiron
Yield: 2
Ingredients: 50g de purée de potiron (ou de potiron cuit); 40g de pois chiches cuits et égouttés; 0.5 cuillère à soupe de tahin; 0.5 cuillère à soupe de Pur jus Citrons de Sicile Bio Bjorg; 0.5 cuillère à soupe d'eau de cuisson des pois chiches ou d'eau filtrée; 0.5 cuillère à café de sel non raffiné; 0.5 cuillère à café de gingembre frais râpé; 0.5 grosse gousse d'ail; 0.5 filet d'huile d'olive vierge extra bio Bjorg; Pour le service :; 12 mini blinis ou mini toasts; Mélange d'épices Ras el Hanout; Persil frais émincé

- de 15 min

Débutant

La recette

Mixez l'ensemble des ingrédients dans un blender jusqu'à obtenir une consistance bien lisse en rajoutant si besoin un peu d'eau.
Goûtez et ajustez la quantité de sel et de jus de citron selon votre goût.
Servez sur des mini blinis ou des mini toasts légèrement réchauffés, saupoudrez du mélange d'épices et de persil bien frais.

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