Recette Pour la pause ou le gouter Crêpes sans œufs ni lait Recette Pour la pause ou le gouter Crêpes sans œufs ni lait

Crêpes sans œufs ni lait

5personnes

45 minutes

Débutant

Les ingrédients

  • 200 g de farine de blé
  • 50 g de fécule de maïs
  • 60 g de purée de noisette
  • 10 g de sucre
  • 550 ml de lait d’amande intense
  • 1 pincée de sel

La préparation

  • 1. Mélanger la farine, la fécule, le sucre et le sel.
  • 2. Ajouter la purée de noisette.
  • 3. Verser le lait d’amande intense progressivement avec un fouet.
  • 4. Quand la pâte devient élastique et homogène, verser le lait plus rapidement et mélanger jusqu’à obtenir une pâte à crêpe bien lisse.
  • 5. Laisser reposer au minimum 1/2h.
  • 6. Faire chauffer une poêle à feu vif, déposer une noisette d’huile de coco. Commencer les crêpes.

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