Ingrédients
Les ingrédients
La recette
- Dans le bol d’un blender, mixez 200 ml de boisson amande avec le pot d’amande à tartiner, le tofu émietté et la cannelle.
- Dans une casserole délayez l’agar-agar avec le reste de boisson et portez 5 secondes à ébullition.
- Versez dans le blender mixez de nouveau 10 secondes.
- Répartissez dans des coupes et réservez au frais.
- Au moment de servir, pelez et coupez les poires en morceaux.
- Disposez-les sur la crème mousseuse prise en gelée souple.
- Coupez les galettes de riz au caramel en bâtonnets et placez-les sur le dessus.
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